近日，第八届中华职业教育创新创业大赛全国现场总决赛在湖北黄石圆满落幕。我校“烟消油净——餐饮厨房管道除油器”项目团队代表重庆市参赛，荣获中职组全国二等奖。
本届大赛由教育部、人力资源和社会保障部联合指导，中华职业教育社主办，以“职教育工匠，双创筑梦想”为主题，旨在深化职业教育产教融合，激发青年学子创新创业活力。“烟消油净——餐管厨房管道除油器”项目由我校李利佳、钟晓霞两位教师指导，何增祥、张明慧、王禹浩三位同学共同完成。备赛期间，指导教师团队全程护航，从技术攻关到路演打磨，倾注大量心血；参赛学生持之以恒，反复优化方案，以精益求精的态度诠释工匠精神，彰显了职教学子将专业知识转化为社会价值的实践能力。他们针对餐饮厨房油污堵塞管道、污染环境及火灾隐患等行业痛点，创新设计出一款高效除油装置。该解决方案融合三大技术创新：一是采用耐高温耐腐蚀的物理吸附装置，通过“油污吸附-油液汇聚-定向导排”三重工艺，实现94%以上的除油率；二是配备信息采集终端，集成油烟浓度实时监测与超标智能预警功能；三是搭建油烟排放数据管理平台，为环保部门监管提供重要参考。
学校将继续秉承“以赛促教、以赛促学、以赛促创”理念，搭建双创实践平台，不断增强师生的创新活力，推动职业教育与区域经济社会发展同频共振，为培养高素质技术技能人才发挥积极作用，也为推动学校事业高质量发展注入了新的动力。